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Detergentes y Tensoactivos
1. ¿Qué es un detergente? El detergente es una sustancia que tiene la propiedad de peptizar, es decir, dispersar finamente en el agua u otro líquido, un sólido, como por ejemplo, la suciedad o las impurezas de un objeto.Los detergentes deben tener capacidad humectante y poder, para eliminar la suciedad de las superficies, así como mantener los residuos en suspensión. Asimismo, deben tener buenas propiedades de enjuague, para que así se eliminen fácilmente del equipo los residuos de suciedad y detergente.Se entiende por detergentes únicamente a las sustancias que peptizan las grasas o la materia orgánica gracias a su tensoactividad. 2. ¿Qué son los tensoactivos? Los "tensoactivos aniónicos" son utilizados...